الرئيسية / مشاكل في المطبخ / تنظيف القدر المحترق

تنظيف القدر المحترق

القدر المحترق هي المشكلة التي تواجهنا بشكل مستمر أثناء إعداد الطعام، أو تسخينه، وفي غالب الأحيان لا نتمكن من إزلة الاحتراق بشكل كامل باستخدام الطريقة التقليدية لعملية غسل الصحون، والأطباق المتسخة، وهي طريقة الماء والصابون الخاص بغسل الصحون، باستخدام الليفة الإسفنجية، وهذه الطريقة غير مجدية لتنظيف الاحتراق، بشكل كامل،أو حتى حل المشكلة بشكل جزئي، وخاصةً المستعصي منه، كما أنها متعبة في عملية الضغط على الإناء لإزالة الإحتراق الملتصق به، ولحل هذه المشكلة المستعصية، سأقدم لكم مجموعة من الطرق السهلة للقضاء على الإحتراق دون جهد زائد، وبمكونات موجودة بديهياً في منازلنا:

نبدأ أولاً بطريقة الخل الأبيض: نغلي كمية من الماء التي تكفي لتغطية كمية الاحتراق الملتصقة بالقدر، ثم نضيف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض إلى الماء، ثم نقوم بصب الماء المخلوط بالخل الأبيض داخل القدر المحترق، ونتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نقوم بالتخلص من هذا الماء، ونستخدم الماء وسائل غسل الصحون العادي لغسل القدر، وستلاحظين أن الاحتراق سيبدأ بالزوال عن القدر بكل سهولة.
طريقة الملح والليمون: نقوم بوضع كمية من الماء، تغمر المنطقة المحترقة، ونضع فيها ملعة كبيرة من الملح، وأربعة ملاعق كبيرة من الليمون، ونقوم بغلي الماء الموجود بالقدر على الغاز، ثم نتخلص من هذا الماء، ونغسل القدر بالطريقة التقليدية.
ثالثاً طريقة كربونات الصوديوم: نحتاج في هذه الطريقة إلى كمية من الماء المغلي مضاف إليه ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم، ونصف ملعقة من الخل الأبيض، ونقوم بنقع القدر بهذا الماء لمدة عشر دقائق، ثم نتخلص من هذا الماء، ونغسل القدر بالطريقة الاعتيادية.

أما فيما يتعلق بتنظيف إحتراق القدر من الخارج، فمن الممكن أن نبلل فوط بالماء المخلوط بالخل الأبيض وكربونات الصوديوم، ونقوم بمسح القدر من الخارج بهذه الفوطة، ونتركه لمدة خمس دقائق، ونقوم بغسله بالماء والصابون الخاص بغسل الصحون، ومن الممكن مسح القدر من الخارج بالزيت الخاص بالطبخ، ونتركه لمدة خمسة دقائق، ثم نقوم بمسحه بفوطة مبللة بالماء المغلي، ثم نقوم بغسله بالماء والصابون الخاص بغسل الصحون.

 

هكذا تتخلصين من الإحتراق بطريقة سهلة، وبدون جهد، يذكر أن الطرق سابقة الذكر، يمكن تكريرها أكثر من مرة للقدر الواحد، في حال كان الإاحتراق شديداً، ويمكن إزالة الطبقة الأولى من الإحتراق باستخدام، أداة قاسية، كالملعقة، أو الشوكة، قبل إضافة الماء المغلي إليه.

القدر المحروق
قد تطرأ بعض الحوادث في المطبخ والتي قد تؤدي إلى حرق أواني أو قدور الطبخ، ممّا يحولها إلى اللون الأسود وينهي صلاحية استخدامها في المطبخ، فعلى الرغم من محاولات الفرك والنقع في الماء، فإنّ آثار الحرق لا تزول بسهولة. وبسبب صعوبة تنظيف آثار الحروق باستخدام طرق وأدوات التنظيف العادية، إليك بعض الطرق السهلة والفعالة لإزالة آثار الحروق باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة غالبًا في كل منزل.

 

التنظيف باستخدام الخل
المكونات
كوب من الخل.
كمية من الماء بحسب حجم القدر.
ملعقتان كبيرتان من بيكربونات الصودا.

 

طريقة التنظيف
يملأ القدر بالماء بحيث يغطي المنطقة المحروقة.
يوضع القدر على النار، ويضاف الخل إلى الماء.
يترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يرفع عن النار ويضاف إليه بيكربونات الصودا.
يفرغ القدر من المزيج بعد مرور دقيقتين ثم ينظف باستخدام الليفة الخشنة.
يمكن صنع معجون لنقع الآثار العنيدة، وهو عبارة بيكربونات الصوديوم مع القليل من الماء.

 

التنظيف باستخدام عصير الليمون
المكونات
كمية من الماء بحسب حجم القدر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

 

طريقة التنظيف
يملأ القدر بالماء ويضاف عصير الليمون.
يوضع القدر على النار حتى يصل لمرحلة الغليان.
يرفع القدر عن النار ويفرغ من الخليط.
يفرك باستخدام ليفة خشنة.

 

التنظيف باستخدام ملح الليمون
المكونات
ملعقة كبيرة من ملح الليمون.
كمية من الماء بحسب حجم القدر.

 

طريقة التنظيف
يسخن الماء ثم يسكب في القدر المحروق.
يضاف ملح الليمون ويحرّك.
ينقع لمدة نصف ساعة ثم يفرغ من الخليط.
يفرك باستخدام ليفة خشنة.

 

التنظيف باستخدام منظف أطقم الأسنان الاصطناعية
المكونات
كمية من الماء بحسب حجم القدر.
قرصان من أقراص تنظيف أطقم الأسنان الاصطناعية.

 

طريقة التنظيف
يضاف ماء دافئ إلى القدر المحروق حتى يغطي منطقة الحرق.
توضع أقراص تنظيف أطقم الأسنان الاصطناعية في الماء.
ينقع لمدة ساعتين ثم يفرغ من السائل.
ينظف باستخدام ليفة خشنة.

يمكن أيضًا استخدام مشروب الكولا الغازي في تنظيف القدور المحروقة، وذلك بنقع المنطقة المحروقة بمشروب الكولا لمدة تتراوح بين ربع إلى نصف ساعة، ومن ثمّ تنظيفه بالطريقة العادية، كما يمكن أيضًا تسخين مشروب الكولا على النار في القدر المحروق ومن ثمّ فركه، وذلك يختصر وقت النقع ويعطي نتائج سريعة.

 

تتميّز الطرق السابقة بخلوّها من المركبات الكيميائيّة والتي قد تتسبّب في انتشار رائحة غير مرغوبة وقد تؤذي أفراد العائلة، كما أنّها تساعد في الحفاظ على أواني وقدور الطبخ وإطالة مدة استخدامها وإبقائها بحلة جديدة ولامعة. فمهما بدت آثار الحروق في القدر صلبة وقديمة، فإنّه من الضارّ جدًا استخدام القدر المحروق في الطبخ، وذلك لأنّ آثار الطعام المحروق تحتوي على مواد سامة ومسرطنة مثل الكربون والكبريت وغيرها، ممّا يجعل تنظيفها أمرًا مهمًا للحفاظ على الصحة.

مشكلة تنظيف الأواني المحروقة
تواجه سيدة المنزل مشكلة تنظيف الأواني المحروقة حيث لا يخلو الأمر إلا و تتعرض سيدة المنزل إلى إحتراق أحد الأواني. حيث تقضي وقتاً طويلاً في تنظيف الأواني المحروقة و الملتصق بها الطعام المحروق ، تتباين نسبة الحرق لأواني الطبخ و تكون درجة الحرق بين البسيط و المتوسط و العنيد القوي و لتنظيف الأواني المحروقة يتم إتباع الخطوات التالية :

 

من أبسط طرق تنظيف الأواني المحروقة
من أبسط طرق تنظيف الأواني المحروقة و خصوصاً عندما يكون قاع الإناء ملتصقاً به طعام محروق يتم وضع ماء في الإناء و وضع ملعقة عصير الليمون و نجعله يغلي جيداً حتى يتحلحل و يذوب الطعام الملتصق و بالتالي يتم جلي الأواني بإستخدام سائل الجلي و فركها جيدا بالإسنفنجة الخشنة حتى يصبح الإناء نظيفاً و أكثر لمعاناً .
يتم إضافة الكلور و بمقدار ثلاث ملاعق و ملعقة ماء و يترك الإناء لينقع مد ة خمسة عشرة دقيقة و بعد ما يتفكك الطعام الملتصق بالطعام لإجزاء يتم تنظيف الأواني و تكون أسرع في عملية التنظيف .
يتم وضع الماء و الخل إلى الإناء و من ثم نضعه على النار حتى يغلي و بعد عشرة دقائق يتم تصريف المياه من الإناء في المصرف و من ثم نقوم بتنظيفه بسائل الجلي .
أحياناً يكون الإحتراق من الخارج و يكون الإناء من مادة الستانلس ستيل و هي من أصعب الأواني في التنظيف حيث يتغير لون الإناء و بالتالي صعب تنظيفه ، و لكن يتك إحضار إسفنجة الجلي و رول سلكة و يتم فرك الإناء جيداً و تلمعيه بواسطة جل التنظيف
تنظيف الأواني المحروقة إذا كانت من التيفال ، و طريقة تنظيف التيفال المحروق تختلف نوعا ما عن تنظيف الأواني العادية التي تكون من الألمنيوم و الستانلس ستيل . نادرا ما تتعرض مادة التيفال للحرق فهي مادة ضد الحريق و إلتصاق الطعام لكن لا يخلو الأمر لا بد أن يصادف إحتراق التيفال عن طريق نقع أواني التيفال بالماء الساخن و ملح الليمون حتى يتفكك الحرق أو الدعك المستمر لموضع الحرق حيث يتم إستخدام صابون الجلي في التنظيف ، و نذكر أيضا تجنب إستخدام القشط الجارح للتيفال ، لإنه يفسد التيفال و يفقد خواصه في إستخدامه في الطبخ و عدا عن ذلك يحترق و يلتصق الطعام أكثر من المرة الأولى و قشط و جرح التيفال يفسد من شكل الإناء لذلك يتجنب إستخدام سلك الجلي في تنظيف التيفال.

عن Dina

شاهد أيضاً

تنظيف بقع ماء صبة على الزجاج

تحدث بقع الماء الصلبة بسبب المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم في الماء. فعندما يبتل سطح ما ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *